Что нам понадобится
1 кг рыбы,ломтик(30г) черствого пшеничного хлеба,1 яйцо,1-2 луковицы(в зависимости от размера),1 свекла,2 моркови,1 ловровый лист,10 горошен перца,соль,молотый черный перец (по вкусу)
Больше всего от глухозимья страдают небольшие закрытые водоемы: непроточные пруды , торфяные карьеры ,мелководные озерки. Уже спустя две-четыре недели после ледостава здесь фактически наступает периуд бесклевья. Нередко среди зимы в них случаются и массовые заморы. Возобновление активности рыбы , как правило , происходит уже весной,перед самым распалением льда.водохранилища крупные глубокие озера и карьеры продолжают «работать» в течение всего зимнего сезона, однако и в них налицо снижение активности рыбы . Менее всего глухозимью подвержены реки , хотя и здесь есть исключения .
С наступлением относительного бесклевья перед многими рыболовами стоит вопрос:»Ловить или не ловить в это время?» Думаю, что те,кто отказывается от рыбалки, просто до конца не понимают природы этого явления не верят в собственые силы. Давайте постараемся разобраться , токой ли уж мертвый это сезон.
Природа глухозимья
Механизм этого явления,к сожалению, до сих пор недостаточно точно изучен,однако ряд характерных признаков его наступления выделить всетаки можно . Многие рыболовы простой констатацией общего ослабления клева, связывая это с неизменным ухудшением гидрохимического режима. И действительно,водным обитателям неуютно в эту пору. все мощнее ледово-снежный панцирь,сквозь его толстый слой почти совсем не проникает солнечный свет. Подо льдом гниет водная растительность ,поглощая такой нужный рыбак кислород . Все меньше его остается в воде ,все труднее становится дышать. Рыбы многих видов, особенно крупные половозрелые особи, впадают в оцепенение, стремясь пережить неблагоприятный период.Интенсивность дыхания и обменных процессов в организме замедляется в десятки раз. Рыба покрывается толстым защитным слоем слизи.Можно привести пример сокращения жаберной частоты у язя: при температуре +12-16*С она составляет 30-45 в минуту, тогда как при 1,5*С-всего 3-5. Естествено ,что не о каком питание в этот периут говарить не приходится. Подержаниежизни происходит за счет ранее накопленных энергетических запасов. Тоже самое происходит и с линем,жерехом,карпом,карасем. Вот почему в уловах рыболова они не встречаются.
Подавляющее большинство любителей зимней рыбалки применяют ставшие наиболее популярными обычные балансиры, которые имеют металлические или пластмассовые крылья-рули, имитирующие задний плавник рыбки. Это неудивительно, потому что:
во-первых, такие балансиры, действительно, очень уловисты;
во-вторых, они могут далеко отклоняться от вертикали, «облавливая» таким образом большую зону под лункой и привлекая рыбу издалека, особенно на больших глубинах;
в-третьих, игра таким балансиром не требует какой-то особой техники проводки;
в-четвертых крепление этих «хвостов» к телу балансира (по крайней мере, у «фирменных» моделей) достаточно надежно;
в-пятых, в рыболовных магазинах сейчас продаются и запасные хвостики к балансирам любого размера и любой расцветки, которые всегда можно легко приклеить взамен откушенных рыбой.
в-шестых, использование таких балансиров допустимо с применением поводка и карабинчика-застежки, что обеспечивает и быструю смену приманки и способность снасти противостоять зубам хищника.
Кроме этих, (назовем их обычными или лопастными) приманок существуют и балансиры, имеющие конструктивную особенность — волосяной хвостик. Он может в различных моделях либо полностью заменять собой лопасть, либо дополнять её. Поэтому в первом случае это будет безлопастной балансир (на рис. А), а во втором — комбинированный (Б). И те и другие балансиры имеют определенные особенности игры при проводке и предъявляют повышенные требования к настройке снасти.
Рассмотрим всё по порядку.
У балансира с волосяным оперением в задней части устанавливается пучок шерстинок, который служит рулем, заставляющим приманку двигаться по нужной траектории. Как правило — это небольшие по размеру балансиры, так как крупной и тяжелой приманке такой конструкции волосяной хвостик не в состоянии придать нужную игру. В этом нет ничего удивительного. Ведь не будет летать самолет, если вместо хвостового оперения приделать ему метлу Бабы Яги. Так и здесь. Волосяной хвостик может «сбалансировать» лишь небольшие, узкие, легкие приманки. Поэтому и ловля на них целесообразна на небольшой глубине, иначе, кроме того, что легкий балансир очень долго достигает нужного горизонта воды, ещё и сопротивление воды длинной леске будет мешать движению легкого балансира. Не стоит использовать при ловле на такие балансиры поводки, застежки, которые также создают дополнительное сопротивление и нарушают игру балансира. Лучше уж привязать приманку прямо к леске, хотя это и повышает риск её потери. Прочитать остальную часть записи »
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина (шейка)1000 г
Душистый перец горошком — 3-4 шт
Свиная вырезка — 600г
Соль, растительное масло для жарки.
Куриная грудка-2 половинки, примерно 300 грамм
Это продукты для теста
растительное масло
соль,чёрный перец по вкусу
мускатный орех, паприка,тимин, базилик, корица-по вкусу
1 головка репчатого лука (большая)
зелень петрушки — 2 веточки
Прочитать остальную часть записи »
Часто спрашивают: «Какой мотобуксировщик лучше всего приобрести для рыбалки»? Вопрос закономерный. Ведь на рынке сейчас появилось очень большое разнообразие мотособак. Их технические характеристики (у мотобуксировщиков с одинаковыми по мощности двигателями)во многом схожи. Большинство мотособак изготовлены по одной и той же принципиальной схеме.
Однако, каждая модель мотобуксировщика имеет свои особенности, поэтому покупатель, особенно впервые стоящий перед выбором своей мотособаки, теряется и обращается либо к продавцам в магазине, которые нередко расхваливают тот товар, который им необходимо в первую очередь продать, либо к знакомым владельцам подобных транспортных средств, которые в оценке не всегда объективны.
Прочитать остальную часть записи »
Ингредиенты:
1 кг. свежего карпа, 4 зубчика чеснока, 0.5 стакана белого сухого вина, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль, зелень.
Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, посолить и порерчить изнутри и снаружи и оставить на 30 минут. Очищенный и измельченный чеснок вложить в брюшко и зашить. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить рыбу и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Влить вино и тушить на медленном огне 10 минут. При подаче украсить зеленью.
Ингредиенты:
1 судак (1.5-2 кг), 1 луковица, 500 г. шампиньонов, 1\2 банки консервированного зеленого горошка, 1 ст.л. сливочного масла, 5 ст.л. растительного масла, 50 гр. майонеза, 2 моркови средней величины.
Приготовление:
Морковь отварить. очистить, нарезать кубиками. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Рыбу очистить от чешуи, срезать плавники, хвост не обрезать. Сделать разрез на спине начиная с головы не доходя до хвоста 5-7 см. Слегка приподнять кожу о итделить ее от мякоти. Дойдя до брюшка, вынуть внутренности, стараясь не повредить кожу. Вытащить мякоть рыбы вместе с хребтом ( аккуратно обрубить хребет у головы и хвоста). Неповрежденная кожа должна соединять хвост и голову. С хребта и ребер срезать мякоть, пропустить через мясорубку со сливочным маслом и репчатым луком. Полученный фарш посолить, поперчить и добавить нарезанную морковь, зеленый горошек, грибы. Тщательно перемешать. На смазанный растительным маслом противень положить кожу с головой и хвостом. Наполнить фаршем, чтобы получилась «целая рыба». Кожу на спинке зашить нитками, смазать майонезом и запекать в духовке до румяной корочки при температуре 200 градусов (примерно 20-30 мин.) Готовую рыбу чуть остудить, вытащить нитки. Осторожно переложить с противня на блюдо и украсить. В качестве украшения можно нанести рисунок из майонеза, можно украсить листьями салата, зеленым горошком, свежими огурцам, помидорами и зеленью. Нарезанный кружочками лимон лучше разложить вдоль рыбы.
Рыбалка — Блюда из рыбы
Ингредиенты:
800 гр. свежей рыбы, 100 гр. растительного масла, 4 средних луковицы, 4 ложки муки, 2 яйца, 200 гр. сметаны.
Приготовление:
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть. Посолить рыбу снаружи и изнутри и дать ей полежать 30 минут. Лук нарезать кольцами и поджарить на растительном масле. Обмакнуть рыбу в яйца, обвалять в муке и жарить на сковороде с маслом, чтобы подрумянились. Вдить сметану и продолжать жарить до готовности. Выложить на блюдо, украсив зелень.